Un bellissimo coltello da pane della serie tradizionale Morakniv Classic 1891 prodotto in Svezia, progettato in modo che le nocche della mano non tocchino il tagliere durante l'uso.
La lama é seghettata e lunga, con una curvatura graduale che permette al coltello di tagliare facilmente anche la crosta croccante di un'intera pagnotta di pane.
Il coltello può essere utilizzato anche per rifilare la carne o affettare le verdure.
La lama in acciaio inossidabile svedese 14C28N é temprata e indurita a 58-62 HRC con un processo che conferisce a ogni coltello la combinazione ottimale di proprietá per l'uso previsto.
I bordi del coltello sono smussati di 18° su entrambi i lati e l'angolo complessivo della lama é di 32°, tipico di tutti i coltelli Morakniv.
Insieme alla punta arrotondata, il coltello é armoniosamente bilanciato e sicuro da usare.
La lama del coltello é lucida, in conformitá con la tradizione dell'arte culinaria, in cui la lucentezza della lama é un requisito in base alle norme igieniche.
La protezione integrata per le dita, che é un elemento di sicurezza essenziale per prevenire i tagli, aggiunge funzionalitá e si adatta alle dimensioni del coltello.
I raccordi di precisione alle due estremitá del manico sono in acciaio inossidabile e conferiscono al coltello un aspetto ruvido, garantendo al contempo un perfetto equilibrio.
Sul coltello é impresso lo stemma della regione di Dalarna, da sempre uno dei segni distintivi di Morakniv.
Lo stemma é garanzia di qualitá e artigianalitá ad alto livello.
Il manico é realizzato in betulla rossa svedese, originariamente un'alternativa al più lussuoso mogano, e ha una piacevole forma arrotondata.
La forma del manico é simile a quella dei classici coltelli Morakniv, ma é specificamente pensata per l'uso in cucina.
Grazie alla forma ergonomica, il coltello offre una presa salda e stabile e il lavoro in cucina diventa molto più confortevole.
Confezionato in una scatola regalo.

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